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孩子不吃飯?「積食」不用慌,常煮這4道水果湯,胃口好消化快

孩子不吃飯?“積食”不用慌,常煮這4道水果湯,胃口好消化快
原創 悅悅家的美食匯 2020-01-20 14:07:00
本期導語:家有孩子,多做這4道營養水果湯,潤燥降火,酸甜開胃不積食。孩子不吃飯?“積食”不用慌,常煮這4道水果湯,胃口好消化快
現在正是寒假,再者馬上就要快過年了,家裡的年貨零食多的是,家裡孩子的小嘴巴總是吃個不停,於是到吃正餐的時候,就吃不了幾口了,而且零食吃多了還容易上火,相信很多家長都為此而頭疼,今天悅悅給大家分享4道營養水果湯,做法簡單,潤燥降火,不管是孩子積食不吃飯,還是上火胃口不好,都可以煮來給他們喝,用冬天應季水果煮出來的水果湯水,清新怡人,口感酸甜,味道非常的不錯,堅持常喝消化快!

食譜名稱:【蘋果山楂水】
准備材料:蘋果1個,山楂20克,紅棗50克,黃冰糖20克
1:我們首先把紅棗和山楂用水沖洗干淨,然後瀝干備用,這裡用到的是干山楂片,如果大家選用的是新鮮的山楂,那就得把它對半剖開,然後再倒進砂鍋裡,加入適量的清水煮20分鐘左右,把紅棗和山楂的酸甜味道全部煮出來。
2:趁著這個時間,我們把蘋果先切片,再切成小方塊,蘋果不需要削皮,直接切塊即可,最好是等到臨放進鍋之前切,免得切開過後放得時間太久,蘋果的表面被氧化變黑了。
3:等到紅棗被煮至體積明顯變大,鍋裡的湯汁顏色變得紅亮,就可以把蘋果和黃冰糖放進鍋裡來了,本來是結晶塊的冰糖一遇熱之後就會開裂融化,不管它是大塊還是小塊,融化的速度都蠻快的,這時就可以不用蓋蓋子了,再繼續煮10分鐘就行了。

PS:蘋果也可以削皮過後再來煮,那樣口感更好,吃起來更放心~時間到後,把火關掉,盛出來晾涼便可以喝了,這樣煮出來的蘋果山楂水,因為放了紅棗,味道會更加的香濃溫和,小孩子非常喜歡喝這種帶有天然果香的酸甜糖水。
食譜名稱:【雪蓮果馬蹄糖水】
准備材料:雪蓮果200克,馬蹄100克,紅棗100克,銀耳50克,

1:我們首先把干銀耳放進裝有溫水的大碗裡面,讓它泡10分鐘左右,然後再把紅棗洗淨倒入砂鍋裡面,再加入適量的清水,先讓紅棗煮軟來。
2:趁這個時間,把馬蹄削掉表皮,可以切成小塊,也可以把它整個的放進鍋裡去煮,然後把泡軟的銀耳剪成小朵,鍋裡紅棗煮得差多時,將銀耳倒進去繼續煮5-8分鐘的時間。
3:把雪蓮果的表皮削掉,先切成片狀,然後切條,最後再切成小方塊,很多人在煮雪蓮果的時候喜歡把它直接下鍋煮,那樣不大容易把裡面的汁水煮出來,而且要煮很長的時間。然後把雪蓮果和馬蹄一起倒進鍋中煮10分鐘就行了。

PS:一鍋簡單清爽解膩的雪蓮果糖水就做好了,本身雪蓮果和馬蹄都是汁充盈,自帶清甜,軟糯的銀耳加上甜甜的紅棗,讓這道糖水帶有淡淡的甜味,非常的好喝!
食譜名稱:【金橘百合甘蔗水】
准備材料:金橘200克,百合50克,甘蔗200克,梨150克,冰糖50克

1:因為這裡用到的是干百合,所以需要提前給它用溫水浸泡半個小時,金橘洗淨之後用鹽泡一泡,去除表面的細菌和蟲卵,然後剪去尾部的硬蒂,再用刀把它對半剖開一分為二,甘蔗去兩端的節頭,把它豎在案板上剖成小塊,梨本來不在這個糖水的范圍之內的,可這個梨放了好長時間沒有吃,眼看就要浪費了,所以就給用了進來,不用削皮,將它洗淨之後切成小塊即可。
2:接下來准備一個干淨的沒有油星的砂鍋,把金橘,百合,甘蔗全部倒入鍋中,再倒入適量的清水,我這裡是加了一千五百毫升的水,蓋上蓋子後用大火煮開,然後再轉為小火燉煮20分鐘左右。
3:時間到了之後,再把梨塊倒入鍋中,繼續煮10分鐘,最後放入冰糖攪拌均勻就可以關火了,

PS: 把這幾種食材組合在一起,簡單的燉一燉,整個屋子都能聞著金橘鮮香的味道,口感清甜溫潤,好喝得很,
食譜名稱:【枇杷葉燉梨】
准備材料:枇杷葉3片,雪梨1個,黃冰糖20克

1:枇杷葉摘回來之後,我們需要先把它泡在清水裡,加一勺食鹽,泡個5分鐘左右,再用小刷子把正反面都刷干淨,然後瀝干水分,用剪刀剪成小段即可,雪梨洗淨之後去蒂去核,再切成小滾刀塊備用
2:接下來把枇杷葉裝入一個瓷碗的底部,中間鋪上用刀背敲碎的黃冰糖,然後再把雪梨鋪在最上面,再加入200克清水,放入蒸鍋中蒸20分鐘。
3:時間到了之後,就可以端出來,瀝出糖水,晾涼一下就可以喝了。

PS:這樣煮出來的枇杷葉雪梨水,顏色微微有些發黃,口感稍微有點有澀味,但是因為加了冰糖,喝湯吃梨潤燥降火還能止咳~
結語:家有孩子,過年前多給他們做這4道營養的水果湯,潤燥又降火,酸甜好喝開胃不積食!
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參考來源

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